美味的麻辣粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.24 03:38

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主料

• 小白菜 ：250G
• 香豆腐干 ：200G
• 粉条 ：约200G
• 花生仁 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 四川郫县豆瓣酱 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 油 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.粉条在温水中泡30-60分钟，泡软，其余洗净待用
• 
  第二步
  2.香豆腐干切丁
• 
  第三步
  3.糖、盐、五香粉、花椒粉加水搅匀
• 
  第四步
  4.凉锅热油炒花生米、香豆腐干丁后，盛碗另放待用，锅加油热后小火不停翻炒郫县豆瓣酱，出红油后倒水
• 
  第五步
  5.水开放3中的料水，加粉条，粉条软后放青菜，1分钟后出锅
• 
  第六步
  6.盛碗里，然后放炸好的花生米和香豆腐干丁，开吃

烹饪技巧

• 1、放香肠更好吃；2、花生要热锅凉油放，油热后花生也炸好了；3、爱吃酸辣粉的在3中科加醋

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