美味的麻辣粉

具体步骤

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  第一步
  1.准备所有食材。
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  第二步
  2.粉条提前泡软，香菜洗净切段，千张切丝，虾去头和虾线备用。
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  第三步
  3.鸡蛋提前煎好，根据个人喜好选择老和嫩，我喜欢两面带焦的，所以我煎的老。
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  第四步
  4.炒锅加少许油，放入火锅底料炒香。
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  第五步
  5.底料炒香后，放入收拾好的大虾翻炒入味。
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  第六步
  6.然后加入适量的高汤或者清水煮开，视锅中味道，添加食用盐。
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  第七步
  7.煮一锅开水。
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  第八步
  8.水开后放入千张丝和粉条煮透。
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  第九步
  9.沥水捞出。
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  第十步
  10.放入大碗中。
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  第十一步
  11.加入香菜，浇入煮好的红汤，这一步，可以激发香菜的味道。
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  第十二步
  12.然后放入煎好的鸡蛋，放入油炸花生仁，再撒一层香菜，即可食用。