香喷喷的蚝油杏鲍菇

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:11

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主料

• 杏鲍菇 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 胡萝卜 ：半个
• 青椒 ：半个
• 油 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 耗油 ：一汤勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.杏鲍菇切半圆片，过水焯2分钟，捞出投凉；
• 
  第二步
  2.胡萝卜洗净切片，青椒洗净切片；
• 
  第三步
  3.锅中加入适量油，加入葱姜蒜爆出香味；
• 
  第四步
  4.加入杏鲍菇翻炒几下，加入耗油、盐翻炒均匀；
• 
  第五步
  5.出锅装盘。

烹饪技巧

• 蚝油本身有一定的甜度和鲜度，所以糖、鸡精都可以省略

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蚝油杏鲍菇

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