好吃的绿豆糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.10 02:26

绿豆糕是十分著名的一个糕点，相信很多人都食用过它，而且很多地方都已经制作出那种可以放置很久的可直接食用的绿豆糕，本身绿豆就具有降火解毒的功能，当它变为这种糕点后，反而更容易获得人们的喜爱，变为受欢迎的小吃。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.脱皮绿豆先浸泡2小时以上，再用电饭锅煮熟，水量稍微超过绿豆半厘米就行。或者用锅隔水蒸熟(这个比较久)以后再用勺子等工具碾碎。
• 
  第二步
  2.再倒入一些黄油(不要全部倒入，以后边炒边分几次加入)，等绿豆稍微干了再加入细砂糖，炒至能成团，不粘锅不粘勺。
• 
  第三步
  3.把红豆沙称出20克一个，绿豆30克一个。绿豆压扁平后包进一个红豆沙揉圆压印。(或者只用绿豆称出40克或者50克揉成圆直接压印)
• 
  第四步
  4.一斤脱皮绿豆，我做了21个包红豆沙，14个不包红豆沙。
• 
  第五步
  5.冷藏后吃特别好吃。不甜不腻。香软可口。

烹饪技巧

• 嫌麻烦的话最好用脱皮绿豆，不然脱皮很费功夫。

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绿豆糕

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