好吃的凉拌藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.10 02:12

凉拌藕片是一道经典的小吃，属于浙菜系，也是一道非常家常的小吃。它的主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒。而且它还有非常多功效哦，连藕含铁较高，并含有大量维生素C和膳食纤维，生食能生津止渴，清热除烦，熟食养胃消食，补心止泻，夏天食用能补充营养，并能治热病口渴。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.将藕切成片状
• 
  第二步
  2.锅中放入水烧开，放入1小勺盐，放入藕焯水至熟
• 
  第三步
  3.将焯过水的的藕捞出放入凉水中过凉。
• 
  第四步
  4.捞出沥干水份，放入葱花，姜碎
• 
  第五步
  5.加入盐，醋，香油
• 
  第六步
  6.搅拌均匀
• 第七步
  7.装盘即可食用

烹饪技巧

• 藕切的片不要太薄也不要太厚。

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凉拌藕片

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凉拌藕片，最需要的食材就是新鲜的藕片了，而藕片中富含了丰富的营养素，而藕片还有很多的营养素，可以治疗一些元气不足，虚弱的人群，所以这一道凉拌藕片非常适合那些虚弱……

包含食材

• 藕

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