美味的韭菜包子

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋打散，放入炒锅中，炒熟，尽力炒得碎一点容易包
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  第二步
  2.把韭菜段，炒好的鸡蛋放入盆中，加入耗油，虾皮，油，盐
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  第三步
  3.搅拌均匀备用
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  第四步
  4.将面粉中加入酵母，加入水和成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大
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  第五步
  5.这时面团已发好，取出，排气.揉成长条，分割成大小均匀的段
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  第六步
  6.分别揉圆
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  第七步
  7.用手掌按扁
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  第八步
  8.用擀面杖擀成圆形
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  第九步
  9.取一个擀好的面皮，放入适量馅
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  第十步
  10.包起来即可，依次进行。
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  第十一步
  11.准备好蒸锅，将蒸锅篦子上抹一层食用油，放入包好的包子，盖上锅盖，发酵20分中
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  第十二步
  12.发酵好后，开大火蒸18分钟即可。
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  第十三步
  13.蒸好的包子