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蒜蓉清蒸九节虾
蒜蓉清蒸九节虾

蒜蓉清蒸九节虾

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.11 08:50

说到海鲜就不得不说虾了,其营养很丰富,尤其是产自建以南的九节虾,身为东北人的小编在吃过一次后,也不禁爱上了,据说经常食用九节虾对“三高”人群尤为好,最简单常见的做法就是将蒜蓉与九节虾相结合,蒜蓉可驱寒,使其充分发挥虾的鲜美,又不破坏虾中的“镁”含量。可谓是一道难得的美食。

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主料

辅料

具体步骤

  • 蒜蓉清蒸九节虾的做法图解一
    第一步
    1.先把九节虾在背上开刀,去肠,一分为二,去虾头,洗净。
  • 蒜蓉清蒸九节虾的做法图解二
    第二步
    2.稍晾干,摆盘。把大蒜切成蒜蓉放在虾肉中间,四周放点姜丝,上锅蒸6-7分钟。
  • 蒜蓉清蒸九节虾的做法图解三
    第三步
    3.蒸虾的同时准备沾酱小碟,配料:姜末,生抽,橄榄油,醋少许,芥末。
  • 蒜蓉清蒸九节虾的做法图解四
    第四步
    4.虾皮变红,表示此时虾肉已熟,关火,上桌。

烹饪技巧

  • 蒸九节虾从上气后计时蒸5分钟,这样肉质细嫩。

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123吃晚餐

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清蒸九节虾 清蒸九节虾
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清蒸九节虾,这是一道由九节虾作为主要原材料采用了清蒸的手法制作出来的食品,闻起来有一股非常浓郁芬芳的味道,吃一口下去九节虾节节脆嫩肉质非常的紧致而且又有嚼劲,除……

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