葱油XO酱拌面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.10 11:31

今天为大家介绍一道简单美味的酱拌面，酱拌面在日常生活中很受欢迎，因为酱拌面有着香味和简单的做法。葱油XO酱拌面就是酱拌面的典型例子，在很多的便利店都会有XO酱拌面的存在，所以方便了一些上班族的需求，既好吃又方便。葱油XO酱拌面是一道美味的餐点。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材：将葱段切成葱花。
• 
  第二步
  2.用煮锅，大火将足量的清水煮开，边将拉面抖散，边下入沸水中，把面条煮至熟透（约5分钟）。
• 
  第三步
  3.然后将面条倒入漏筛中，沥干水分，备用。
• 
  第四步
  4.将熟猪油放入小煮锅中，烧至冒烟状态（约8分热），改成微小火加热。
• 
  第五步
  5.将沥干水分的面条放入盛碟中，整理成圆锥状堆起，在突起处，放入盐、白糖。
• 
  第六步
  6.再把XO酱堆放好。
• 
  第七步
  7.如图所示，撒入葱花，再把热油淋在葱花之上，拌匀后，即可开吃。

烹饪技巧

• 葱花要集中堆放在一起，热油一定要淋在葱花之上，才能激出葱香。

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