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家常酱烧素鲍鱼
家常酱烧素鲍鱼

家常酱烧素鲍鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.10 10:22

酱烧素鲍鱼,素食,没有鲍鱼,只是杏鲍菇而已,杏鲍菇据说是有杏仁的香味和如鲍鱼的口感,菌肉肥厚,有鲍鱼的口感,原来如此,这道菜是我在朋友家知道的,那次是她家请客,她做的菜,其中就有这一盘,听名字,就知道不会这么简单,单一个素字,就倒出其中奥妙,所以我这次也想做来吃吃,在家里试了试,很喜欢这个味道。

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 香葱 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 家常酱烧素鲍鱼的做法图解一
    第一步
    1.杏鲍菇切大片,一面切十字花刀,方便入味
  • 家常酱烧素鲍鱼的做法图解二
    第二步
    2.锅热油,下杏鲍菇煎成两面金黄,花刀展开
  • 家常酱烧素鲍鱼的做法图解三
    第三步
    3.下耗油,水,调味,收汁
  • 家常酱烧素鲍鱼的做法图解四
    第四步
    4.起锅,装盘,撒葱花

烹饪技巧

  • 杏鲍菇切十字花刀,才会整个入味喔!

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酱烧素鲍鱼 酱烧素鲍鱼
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