美味的南瓜蒸蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 01:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.小南瓜洗净，切下顶部，挖掉种子，将内壁挖顺滑。
• 
  第二步
  2.放入蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。
• 
  第三步
  3.鸡蛋打散，加入鸡蛋1.5倍的水，加入少量盐搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.将蛋液过筛。
• 
  第五步
  5.倒入晾凉的南瓜中。
• 
  第六步
  6.盖上盖子，留点缝隙，蒸20分钟左右。蒸至蛋液凝固。
• 
  第七步
  7.出锅撒上葱碎，淋上生抽即可。

烹饪技巧

• 蛋液过筛后更细腻，蒸好的南瓜要取出晾凉再加入蛋液。

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南瓜蒸蛋

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早餐如何吃得更有营养，当然是要搭配一碗可口的蒸蛋啦，早晨起来喝一碗热腾腾的蒸蛋一天都会充满能量，很喜欢研究不同鸡蛋的做法，有一次做了南瓜蒸蛋，深深爱上了这个味道……

包含食材

• 鸡蛋
• 南瓜
• 白砂糖

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