营养的龙骨炖莲藕

具体步骤

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  第一步
  1.龙骨切块洗净，用清水泡半小时，泡净血水
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  第二步
  2.莲藕去皮洗净
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  第三步
  3.龙骨洗净用开水汆烫一下
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  第四步
  4.葱、姜、蒜洗净好备用
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  第五步
  5.莲藕切块
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  第六步
  6.锅中放入适量的水，放入龙骨、葱姜、花椒香叶，八角，老抽和1小勺白糖及料酒等调料，大火烧开改至小火慢炖
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  第七步
  7.龙骨开锅小火慢炖，半小时后加入切好的莲藕块，慢炖直至莲藕入味收汤，加盐出锅
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  第八步
  8.秋季天气干燥，因多食润燥、滋补之物。莲藕润燥，龙骨富含钙质，是补钙的佳品。