家常炒米粉

具体步骤

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  第一步
  1.米粉用热水浸泡15分钟。
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  第二步
  2.红萝卜，肉丸切丝，葱切段。
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  第三步
  3.鸡蛋打散，锅里热油，倒入蛋液。
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  第四步
  4.中火煎，用筷子快速搅散。煎至八分熟快速盛起。煎蛋油要多一点，那样鸡蛋才比较滑嫩。
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  第五步
  5.锅里热油，放入肉丸丝炒至微黄。
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  第六步
  6.加入红萝卜丝炒软。
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  第七步
  7.加入盐炒匀。
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  第八步
  8.加入米粉快速翻炒。
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  第九步
  9.加入酱油。
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  第十步
  10.最后加入鸡蛋，葱段翻炒片刻即可。
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  第十一步
  11.成品。
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  第十二步
  12.成品。