好吃的椰蓉小方砖

具体步骤

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  第一步
  1.高粉320g、椰浆190g、白砂糖60g、盐1/2小勺、干酵母3g混合放入面包机启动揉面程序一次。
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  第二步
  2.加入黄油25g启动面包机发面团程序一次，
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  第三步
  3.揉成光滑面团
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  第四步
  4.发酵至2倍大。
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  第五步
  5.取出排气分割成8等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。
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  第六步
  6.鸡蛋1个（约53g）、黄油40g、白砂糖30g、椰浆20g、椰蓉90g混合均匀做内馅。
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  第七步
  7.取其中一个面团擀扁。包入内馅，
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  第八步
  8.收口朝下，按扁，
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  第九步
  9.如图切成一端相连的三份，
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  第十步
  10.编辫子，
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  第十一步
  11.两端收在一起朝下，放入模具。 放在温暖湿润处发酵至2倍大。
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  第十二步
  12.放入预热180度烤箱，烤约25分钟。取出，表面筛糖粉。不筛也行。