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纤纤玉指蒜蓉萝卜咸菜
纤纤玉指蒜蓉萝卜咸菜

纤纤玉指蒜蓉萝卜咸菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.08 05:44

中国美食博大精深,不仅仅是体现在各种大菜的制作上,更是着眼于细微处,对各种小菜、配菜的制作也是别具匠心的。咸菜的种类很多,蒜蓉萝卜咸菜就是受广大咸菜爱好者青睐的一款。蒜蓉萝卜咸菜不仅以其独特的口感深受广大消费者喜爱,而且以其姣好的外形吸引了一大批对食物美学形态要求较高的消费者。

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主料

辅料

  • 辣椒粉 :适量
  • 盐 :500
  • 味精 :150
  • 白糖 :200
  • 大蒜300
  • 蒜蓉辣酱 :200

具体步骤

  • 纤纤玉指蒜蓉萝卜咸菜的做法图解一
    第一步
    1.白萝卜切条,手指粗细即可。
  • 纤纤玉指蒜蓉萝卜咸菜的做法图解二
    第二步
    2.用盐腌制24小时,用重物压上。
  • 纤纤玉指蒜蓉萝卜咸菜的做法图解三
    第三步
    3.准备大蒜。
  • 纤纤玉指蒜蓉萝卜咸菜的做法图解四
    第四步
    4.切成蒜蓉。
  • 纤纤玉指蒜蓉萝卜咸菜的做法图解五
    第五步
    5.腌制好的萝卜加入辣酱。
  • 纤纤玉指蒜蓉萝卜咸菜的做法图解六
    第六步
    6.加入所有调料,搅拌均匀即可。
  • 纤纤玉指蒜蓉萝卜咸菜的做法图解七
    第七步
    7.腌制3天后入味,即可食用。

烹饪技巧

  • 1、萝卜要压干水分,才有嚼头。

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萝卜爱白菜

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蒜蓉萝卜咸菜 蒜蓉萝卜咸菜
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已被1785人参考

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