牛奶馒头

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.31 05:28

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主料

• 牛奶 ：200ml
• 中筋面粉 ：400

辅料

• 白糖 ：20
• 安琪酵母 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.把所有材料揉成光滑的面团
• 
  第二步
  2.放入容器发至2倍大
• 
  第三步
  3.面团取出排气
• 
  第四步
  4.搓成长条
• 
  第五步
  5.切成均匀的小剂子
• 
  第六步
  6.把小剂子搓成圆形
• 
  第七步
  7.摆入蒸锅，放置发酵20分钟左右，开水蒸20分钟左右
• 
  第八步
  8.蒸好的馒头不要立即揭盖，焖三分钟再取出即可

烹饪技巧

• 1、发面前与发面后都要将面团揉匀揉光滑。2、关火后停两分钟在揭开锅盖。

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包含食材

• 牛奶
• 中筋面粉

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