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香葱蟹炒饭
香葱蟹炒饭

香葱蟹炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.04 08:48

如果觉得蛋炒饭太过腻味那么就一定要试试这个香葱蟹炒饭。饱满丰富的蟹肉和粒粒分明的玉米丁搭配,再撒上切得碎碎的香葱。粉嫩的蟹肉,金灿灿的玉米丁,青青的香葱,一口下去还可以品尝到蟹黄的浓厚韵味哦。这么色香味俱全的一道炒饭,绝对不能不学!

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主料

辅料

具体步骤

  • 香葱蟹炒饭的做法图解一
    第一步
    1.大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净;
  • 香葱蟹炒饭的做法图解二
    第二步
    2.清水煮沸,烫一下大闸蟹;
  • 香葱蟹炒饭的做法图解三
    第三步
    3.大闸蟹切块;PS:敢生切大闸蟹的可以不烫,直接切。
  • 香葱蟹炒饭的做法图解四
    第四步
    4.热锅,倒入橄榄油,爆炒大闸蟹,放蟹醋、紫薯、生姜、生抽;
  • 香葱蟹炒饭的做法图解五
    第五步
    5.加入玉米粒翻炒;
  • 香葱蟹炒饭的做法图解六
    第六步
    6.把米饭加入,翻炒,能听到米粒巴拉巴拉的响;
  • 香葱蟹炒饭的做法图解七
    第七步
    7.放盐、香葱,炒均即可。PS:吃完蟹炒饭,来一杯老姜黑糖茶。

烹饪技巧

  • 1.蟹用牙刷刷洗容易干净;2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的,也可以自己另外购买3.蟹性凉,吃完可以喝一杯姜茶。4.吃大闸蟹不能与柿子通吃;5.大闸蟹生的不好切,可以用沸水烫一下。

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汤达人

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