#爱生活#小兔子面包

具体步骤

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  第一步
  1.除黄油外所有食材混合，连揉带摔至扩展阶段。
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  第二步
  2.加入软化的黄油继续连揉带摔至完全状态，即可以拉出透明不破裂的手套膜状态
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  第三步
  3.团好盖盖发酵
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  第四步
  4.发酵至两倍半大，发酵完成。
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  第五步
  5.排气后分成八份靜置十分钟
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  第六步
  6.取一面团搓成长条
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  第七步
  7.对折，在三分之一处放上半根火腿肠。
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  第八步
  8.下面的两头分别折回来压住火腿肠，从上面的孔里穿过去。
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  第九步
  9.整理好耳朵形状放入烤盘。
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  第十步
  10.再次盖盖发酵至两倍大，刷蛋液
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  第十一步
  11.烤箱预热180度15分钟
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  第十二步
  12.用竹签沾上融化的巧克力画出兔子的眼睛即可。