家用手工蔬菜挂面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.02 07:59

手工蔬菜挂面是一款比较适宜做晚餐的食品，是面条和各种蔬菜一起制作而成的，这款面条吃起来口感不错，营养全面，但是在制作的时候不适宜时间过长，这样会导致面条吃起来味道不好，还会导致蔬菜失去本身的营养成分，吃了对于身体没有好处哟。

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主料

• 面粉 ：300

辅料

• 蔬菜汁 ：100

具体步骤

• 
  第一步
  1.以南瓜面为例，南瓜蒸熟压成泥，和面。
• 
  第二步
  2.和好面醒20分钟，揉至光亮，擀制成薄薄的面片。
• 
  第三步
  3.面片擀好，卷起切成面条，有面条机的可以用面条机压成想要的宽度，挂起来晾晒。
• 
  第四步
  4.晾晒十分干时，取下切段，密封保存3个月，菜香浓郁，冷冻时间就更长啦。

烹饪技巧

• 面团的硬度直接影响挂面的品质。

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