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葱油饼
葱油饼

葱油饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.04 06:41

相信很多吃货宝宝们都喜欢吃大街小巷都热卖的葱油饼,可是每次排队都要排老久了,太麻烦了。没关系,葱油饼的重点在于要掌握好饼的软硬度,不可煎的太久了,只要掌握好了相信各位就不用去外头排队等吃了。下面就由小编带领你们一起做吧。

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主料

  • 开水 :65g
  • 面粉 :100g

辅料

  • 植物油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 葱油饼的做法图解一
    第一步
    1.100g面粉加入一小撮盐,用65g开水和成面团
  • 葱油饼的做法图解二
    第二步
    2.将面团擀开,尽量擀的薄为好
  • 葱油饼的做法图解三
    第三步
    3.在擀好的面皮上刷上一层植物油,撒上葱花和盐
  • 葱油饼的做法图解四
    第四步
    4.慢慢卷起
  • 葱油饼的做法图解五
    第五步
    5.将卷好的长条再盘成圆形
  • 葱油饼的做法图解六
    第六步
    6.用擀面杖擀成薄圆饼
  • 葱油饼的做法图解七
    第七步
    7.热锅内刷一层植物油,放入面饼
  • 葱油饼的做法图解八
    第八步
    8.翻面时,在向上的面饼上刷油,反复翻面时,反复刷几次油,这样保证出来的葱油饼脆脆香香的,煎至两面熟透即可
  • 葱油饼的做法图解九
    第九步
    9.趁热吃,味道佳

烹饪技巧

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葱油饼 葱油饼
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葱油饼,这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作出来的面食制品,味道真的是十分吸引人远远的就能够闻到这种葱花香味特别浓郁,吃一口葱油饼外表是脆脆酥酥……

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