珍馐美味的橙香玛德琳

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡蛋打入打蛋盆中，加入糖粉。
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  第二步
  2.用手动打蛋器搅拌均匀，不要打发。
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  第三步
  3.将切成粒的橙皮和橙汁加入到蛋液中，搅拌均匀。
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  第四步
  4.筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。
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  第五步
  5.黄油隔水融化，倒入面糊，搅拌均匀，面糊光滑细腻，放入冰箱冷藏1小时。
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  第六步
  6.取出冷藏好的面糊，此时的面糊是凝固的放。（此时预热烤箱170度）
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  第七步
  7.在室温下回温至流动状.
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  第八步
  8.将一次性裱花袋套在一个杯子上，倒入面糊。
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  第九步
  9.提前给模具抹一层薄薄的油，再用厨房纸巾吸干。
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  第十步
  10.将面糊挤入阳晨玛德琳12连模（8成满）放入预热好的烤箱中层，上下火170度，15分钟。
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  第十一步
  11.出炉后的玛德琳，趁热脱模，脱模后放晾架上冷却。
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  第十二步
  12.烤出象征玛德琳标志的大肚子，就表示成功了。
• 第十三步
  13.满屋橙子香，口感特别好。