主料

辅料

具体步骤

第一步

1.适宜月龄：12个月以上食材准备：1/3个馒头、香葱半根、鸡蛋2个、胡萝卜15g、黑芝麻10g 烹饪时间：20分钟难度分析：初级推荐指数：★★★★★
第二步

2.馒头去皮，切成馒头丁。 ?馒头不要选择刚刚蒸好的，那样太软了，不好切也容易碎，最好是冰箱里的剩馒头。 ?这样的馒头丁还可以和很多蔬菜混合一起炒着吃，比如番茄、蒜苔等，营养简单又美味！妞儿们一起开动脑筋搭配吧！

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第三步

3.胡萝卜刨丝剁成末，香葱切末备用。
第四步

4.取1个鸡蛋打入大碗中，抽打均匀，加入胡萝卜末拌匀。
第五步

5.加入馒头丁，馒头丁不要浸泡太久，沾一下用筷子夹出来就可以了。
第六步

6.均匀裹满蛋液备用。
第七步

7.平底锅加热，加少许油，加入馒头丁翻炒均匀。炒至馒头丁呈金黄色，盛出备用。 ?馒头要炒的外酥里嫩，外面表皮是金黄焦脆，里面仍然是软软的。
第八步

8.另一个鸡蛋打散，加少许盐调味，抽打均匀。平底锅加热，刷一层薄油，转小火，倒入蛋液成蛋饼。 ?如果平底锅太大，可以考虑用2个鸡蛋摊蛋饼。
第九步

9.一定要趁蛋液还没有凝固的时候，加入馒头丁，并洒少许香葱末。洒上黑芝麻，熟透后出锅！
第十步

10.淋上自制的番茄酱，像披萨又像蛋饼，五彩斑斓的颜色和跳动的味蕾，美的没谁了！！ ?食物就是有这种魔力，赋予人以记忆和感受，传递温暖和幸福的力量，随着岁月的沉淀这种感受会更加厚重和深沉。