自制南瓜蒸馍

具体步骤

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  第一步
  1.准备南瓜。
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  第二步
  2.南瓜去皮蒸熟后放凉。
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  第三步
  3.放入白糖和发酵粉拌匀，把南瓜泥压成泥状。
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  第四步
  4.倒入面粉。
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  第五步
  5.揉成光滑的面团。
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  第六步
  6.面团移至面板上劲揉面。
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  第七步
  7.蒸蓖中刷一层玉米油。
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  第八步
  8.揉过的面团放入蒸蓖中，盖上保鲜膜放在温暖的地方进行醒发。
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  第九步
  9.醒发后的面团双倍大，不塌陷，不回缩。
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  第十步
  10.蒸锅中加入适量清水，大火煮开后放入蒸蓖。
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  第十一步
  11.盖上锅盖中火蒸30分钟断火。
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  第十二步
  12.断火后焖3分钟，以防蒸馍回缩，3分钟后打开锅盖。
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  第十三步
  13.倒扣蒸蓖，蒸馍轻松取出。
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  第十四步
  14.放凉后切块即可食用。
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  第十五步
  15.成品。