墨西哥卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.07.11 04:15

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主料

• 面饼、龙利鱼排（冷冻）、甜红椒、生菜、鸡蛋 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将龙利鱼分四份，用少量盐、胡椒粉、五香粉、酱油、姜片腌制一小时左右
• 第二步
  2. 腌好的龙利鱼双面扑点生粉（细红苕淀粉），再沾上蛋液，再裹上面包糠，在不沾锅里双面油煎至金黄。
• 第三步
  3. 将甜椒切粗丝过水，生菜洗净盐水泡半小时（选小叶子生菜）。为了配色还可用黄彩椒（绝代双椒），我用了没沾完的蛋液煎饼。9
• 第四步
  4. 依次放面皮上，横包起底边再竖包裹紧。
• 第五步
  5. 成啦！营养又美味。材料头晚准备好了，早上现煎鱼，现包。也可以头晚包好用保鲜膜裹上，第二早用微波炉解冻档打热2分钟，配上热牛奶或谷物羹，吃完开心去上班。

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