芝士火腿包

具体步骤

• 第一步
  1. 后油法用面包机揉好面以后基础发酵1小时左右。将发好的面团排气分割滚圆，松弛15分钟左右。
• 第二步
  2. 取一块松弛好的面团搓成水滴状，用擀面棍向大的一头擀开。
• 第三步
  3. 在宽的一头放上一片火腿（我的是圆火腿，方火腿会更漂亮），火腿上放一条芝士。
• 第四步
  4. 将放了火腿芝士的面片向窄的一头卷起来。
• 第五步
  5. 用利刀从中间切成两段。
• 第六步
  6. 放在蛋挞模里。
• 第七步
  7. 放入烤箱二次发酵，底下放一杯热水。
• 第八步
  8. 发至原来的两倍大，拿出来刷蛋液。
• 第九步
  9. 烤箱预热180度，中层18分钟。