腐乳猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.猪蹄洗净，入水中焯两分钟，用温水洗净沥干水分
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  第二步
  2.准备好相关调料
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  第三步
  3.腐乳碾碎加入清水
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  第四步
  4.锅烧热，下入猪蹄煎至微黄
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  第五步
  5.加入葱结，辣椒，姜，八角，香叶炒香
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  第六步
  6.加入生抽及老抽调色
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  第七步
  7.加入腐乳汁，大火烧开，转小火炖一小时
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  第八步
  8.大火收汁，腐乳比较咸，尝过之后再决定盐的添加
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  第九步
  9.出锅装盘