东北玉米面大饼子

具体步骤

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  第一步
  1.　玉米面 酵母温水泡一会 炼奶两勺
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  第二步
  2.酵母水炼奶倒入玉米面中，用筷子搅成絮状。
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  第三步
  3.揉成面团，压平，盖上保鲜膜发酵1.5-2个小时。
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  第四步
  4.发酵好的面粉成絮状，稍稍鼓起。
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  第五步
  5.发酵好的玉米面，倒入苏打水中和酸味
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  第六步
  6.揉成小面团，放入平底锅小火煎两三分钟。
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  第七步
  7.加水到面团三分之一处，盖上盖子，小火到水干，大概一刻钟左右，出锅。