家庭版姜汁撞奶

具体步骤

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  第一步
  1.准备好姜和牛奶。
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  第二步
  2.生姜洗干净去掉皮切碎。
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  第三步
  3.用榨汁器把姜汁压出来备用。
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  第四步
  4.把鲜压出来的黄姜汁用碗装好。（姜汁浓一勺就搞掂）
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  第五步
  5.牛奶用小锅煮热至出烟未滚，熄火温度约95度左右。
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  第六步
  6.搅拌已加热的牛奶，使其温度降至70-80度左右。
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  第七步
  7.搅拌已加热的牛奶，使其温度降至70-80度左右。
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  第八步
  8.静置约几分钟待其凝结成冻状即可。