自制可乐豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备好嫩豆腐。
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  第二步
  2.准备好青红椒、独蒜、洋葱。
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  第三步
  3.准备好生抽、可乐。
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  第四步
  4.青红椒洗净、去籽，切小粒；洋葱、蒜切细丝备用。
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  第五步
  5.猪肉洗净、切小粒。
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  第六步
  6.猪肉加入生抽。
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  第七步
  7.加入淀粉，拌匀；腌制30分钟。
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  第八步
  8.豆腐用水冲一下，沥干水分，切小块备用。
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  第九步
  9.锅中油热，放入豆腐。
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  第十步
  10.中小火只将豆腐四面煎黄，盛起备用。
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  第十一步
  11.锅中余油，倒入猪肉煎一下。
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  第十二步
  12.猪肉煎至变色，倒入葱蒜，炒出香味。
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  第十三步
  13.倒入豆腐，炒匀。
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  第十四步
  14.加入适量盐，炒匀。
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  第十五步
  15.倒入可乐。
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  第十六步
  16.可乐没过豆腐；中小火焖煮10分钟。
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  第十七步
  17.汤汁略收干，倒入青红椒。
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  第十八步
  18.加入生抽提味。
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  第十九步
  19.烧好的豆腐饱含可乐，口味鲜甜。