花朵馒头

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜隔水蒸20分钟
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  第二步
  2.将蒸好的南瓜捣成泥。200克面粉中加入酵母粉、南瓜泥
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  第三步
  3.用筷子顺着一个方向搅拌，直到搅拌成絮状
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  第四步
  4.揉成光滑的面团，放置一旁醒发
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  第五步
  5.然后准备一个白面团。150克面粉中加入酵母粉、白糖
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  第六步
  6.倒入牛奶。一边倒，一边用筷子顺着一个方向搅拌，直到搅拌成絮状
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  第七步
  7.揉成光滑的面团
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  第八步
  8.发酵好的面团 用手指戳一下不会回缩
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  第九步
  9.内部呈蜂窝状就可以啦
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  第十步
  10.面团取出排气，分成几个大小相同的面团
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  第十一步
  11.取一个白色的面团擀成圆饼状，放入南瓜面团
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  第十二步
  12.然后收拢面皮捏紧成馒头状
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  第十三步
  13.将收口向下，按扁擀成圆饼。用刀将圆饼切成均匀的12个花瓣
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  第十四步
  14.每个花瓣都顺着一个方向将刀口面翻过来朝上
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  第十五步
  15.也可以把南瓜面团放在外面一层，也都是很好看的
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  第十六步
  16.做好的馒头胚饧发15分钟
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  第十七步
  17.冷水入锅。大火烧开，转小火蒸15分钟左右关火，等5分钟揭盖即可