黑芝麻馒头

具体步骤

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  第一步
  1.芝麻糊的食材：100克糯米、25克花生米、20克炒熟的黑芝麻。糯米加水浸泡1小时
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  第二步
  2.食材倒入豆浆机，加1000ml水，选米糊键 打成芝麻糊
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  第三步
  3.面粉200克，放入3克酵母粉、10白砂糖
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  第四步
  4.加110克芝麻糊，用筷子顺着一个方向搅拌，直到搅拌成絮状。揉成光滑的面团。发放至温暖处醒发
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  第五步
  5.醒发好的面团体积要比原面团增大1倍。用手指戳一下不会回缩
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  第六步
  6.内部呈蜂窝状就可以啦
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  第七步
  7.面团取出排气
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  第八步
  8.分成几个大小相同的面团
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  第九步
  9.滚圆，放在刷过油的蒸格上
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  第十步
  10.醒发15分钟
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  第十一步
  11.冷水上锅，蒸15分钟，等5分钟揭盖即可