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北川凉粉
北川凉粉

北川凉粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.20 04:28

北川凉粉,这是一道来自民间的美味。食材选料很方便,超市,农贸市场都可以买得到。制作方法也很简单,并不需要繁琐的工序,就可以制作美味,享受美味。在炎炎夏日,冰镇一下,美味挡不住啊!

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主料

  • 绿豆粉 :适量

辅料

  • 水 :适量葱
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 香菜适量黄瓜

具体步骤

  • 第一步
    准备好主料 我用的是绿豆淀粉
  • 第二步
    按照1:6。5的比例,一勺粉六点五勺水,我这是两勺粉
  • 第三步
    调好粉的时候,坐锅水烧开
  • 第四步
    边搅边到淀粉水,记住不要一次性倒入
  • 第五步
    大火煮沸腾,转中火3~5分钟。记住要不停的搅拌
  • 第六步
    到处放冷水量凉
  • 第七步
    准备好配料
  • 第八步
    这是准备好的?黄瓜切丝,姜蒜塚成姜蒜水
  • 第九步
    把凉粉切成条或者片都可,放入碗中
  • 第十步
    加鸡精,醋,酱油,花椒粉,盐巴,辣椒油,香菜,大功告成。

烹饪技巧

  • 先用大火煮沸腾,然后换小火,用汤勺一直搅拌,搅拌到粘稠,沸腾了再关火

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北川凉粉 北川凉粉
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北川凉粉是一道四川的传统美味小吃。它的做法简单易学,北川凉粉是四川人民的劳动成果,能吃出老百姓的淳朴的味道,加入适量的辣椒,香油等调料,香气扑鼻而来,凉粉的口感……

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