家常菜糖醋鲅鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.23 10:40

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主料

• 鲅鱼 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜瓣 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 油 ：适量
• 葱花 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 白糖 ：适量
• 生姜粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 温开水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲅鱼收拾干净。
• 
  第二步
  2.取一碗，调入适量生抽，蚝油，白糖，陈醋，花椒粉，生姜粉，盐，温开水调成酱汁。
• 
  第三步
  3.油锅烧热，下入鲅鱼两面煎，下入葱花蒜瓣。
• 
  第四步
  4.倒入酱汁，盖上盖子闷熟即可。

烹饪技巧

• 总结一下鱼碎掉的不足，也是我一朋友跟我说的，她说鱼不煎也可以，先倒入汤汁，然后直接下入鱼，味道是一样的，后来尝试过一次，还真是很完整呢。

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糖醋鲅鱼

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糖醋鲅鱼是一道色香味俱全的家常菜。它制作原料比较简单，做出来味道十分鲜香，鱼更是鲜嫩可口，糖醋鲅鱼作为一道下饭菜特别能使人食指大动胃口大开，闻到味道便使人口生津……

包含食材

• 鲅鱼

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