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刺老芽摊鸡蛋
刺老芽摊鸡蛋

刺老芽摊鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.21 02:08

刺老芽摊鸡蛋是一道制作十分简单的菜肴,刺老芽的纤维素含量非常高,可以促进人们肠胃蠕动,有利于人们消化吸收,而且鸡蛋的蛋白质含量丰富,可以增强人体的免疫力以及抵抗力,还在等什么呢,这么简单的家常菜还不做来尝尝吗!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把刺老芽用水焯一下。
  • 第二步
    把刺老芽切碎,打入两个鸡蛋,加一勺盐,搅拌成糊。
  • 第三步
    在锅里放一勺油,待油温升高。
  • 第四步
    倒入刺老芽糊,摊平。
  • 第五步
    煎大约2分钟,一面煎熟后,翻至另一面继续煎。直到两面都煎熟。
  • 第六步
    出锅装盘。

烹饪技巧

  • 刺老芽要烫过之后才可以食用,这样色泽更加光鲜。

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