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枸杞山药煲龙骨
枸杞山药煲龙骨

枸杞山药煲龙骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.11 01:40

枸杞山药煲龙骨非常适合在寒冷冬季的夜晚,来一碗热气腾腾的枸杞山药煲龙骨,该是一种多么完美的享受啊,主要用到的食材是枸杞山药还有龙骨,枸杞具有明目的作用,山药的营养价值也非常高,龙骨的钙质具有强身健体的功效,快来尝尝吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    猪龙骨斩块,洗净。
  • 第二步
    锅里水烧开,把龙骨绰水
  • 第三步
    绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净。
  • 第四步
    沙锅里放龙骨,加足量冷水,投几片姜,一个葱结和少许料,开大火煮开后撇去浮末,转小火煮半个小时。
  • 第五步
    带上橡皮手套,把山药洗净去皮切块,迅速投入锅中(速度要快,否则山药很容易氧化发黑),小火继续煲半个小时左右。
  • 第六步
    山药入锅煲半个小时后,投入十多颗枸杞再煲个5分钟,加盐调味即可。

烹饪技巧

  • 猪龙骨不要一大块,要切成方便的大小经过焖制之后更加有滋味。

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枸杞山药煲龙骨 枸杞山药煲龙骨
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山药营养丰富,健脾养胃,自古以来就是物美价廉的补虚佳品,尤其适合在秋冬季节滋补食用,枸杞能提高人的免疫力,增强体质,这道枸杞山药煲龙骨,营养丰富,山药软糯,龙骨……

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