土豆烧蹄筋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.03.19 02:28

土豆烧蹄筋味道非常好，土豆经过炖煮之后粉嫩的口感在嘴里入口即化，而且具有饱腹感可以给人们带来体力以及耐力，蹄筋的嚼劲非常足，还在等什么呢，快尝尝热气腾腾的土豆烧蹄筋吧，吃完之后你肯定不会后悔呢！

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  将蹄筋洗净切段备用、土豆切块备用
• 第二步
  干辣椒、姜、蒜切碎备用；
• 第三步
  先将油锅烧热，放入花椒油至油热，等油热后，将步骤2的辅料放入锅中爆香，之后再放入土豆煎一小会（记得要搅拌），再倒入适量热水，盖上锅盖小火焖煮至土豆半熟；
• 第四步
  放入豆瓣酱，继续盖上锅盖小火焖煮；
• 第五步
  等土豆熟透，放入步骤1中准备好的蹄筋和其他调味料，搅拌均匀，盖上锅盖，小火焖煮。

烹饪技巧

• 油锅爆香之后再进行烹饪，味道更加入味。

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土豆烧蹄筋

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包含食材

• 猪蹄筋
• 土豆

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