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炖明太鱼
炖明太鱼

炖明太鱼

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.10 01:12

炖明太鱼制作非常的简单,明太鱼是大家熟知的一道食材,有很多功效,还可以美容养颜,清热去毒,可以提高人体的免疫力,十分值得品尝。而且明太鱼中的营养也十分的丰富,有丰富的蛋白质、脂肪等等。值得品尝。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    明太鱼洗净切段,用少许盐和姜腌制半个小时左右。鸡蛋打蛋液,明太鱼蘸蛋液小火两面煎成金黄色后备用。
  • 第二步
    葱姜蒜切小片备用。
  • 第三步
    锅中烧热油后放入葱姜蒜爆炒。
  • 第四步
    然后倒入清水(有高汤更好),接着放入鱼块,这时汤微微泛白了已经。
  • 第五步
    转小火炖15分钟,出锅时放入白胡椒和醋,撒上香菜末。当然也可以不加,那就是原汁原味的鱼汤。放入醋后汤就不是奶白的了,略微有些泛黄了。

烹饪技巧

  • 制作这道美食的时候要把明太鱼清洗干净,然后再去腥。

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