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糖醋耦合
糖醋耦合

糖醋耦合

准备时间:6分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.03.21 03:24

糖醋耦合是又甜又酸的一种对于连我的处理方法。非常的香酥可口,一般承认,白色或者黄白色,如果发黑的话,这种莲藕不是很好吃,被合着其他的一些东西,或者是蔬菜不到,会更加的不错哦。

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主料

  • 耦合 :三个

辅料

  • 香葱 :适量
  • 老姜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    面粉加适量水调成稠糊状,老姜切细末,香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙(留一匙等用)、淀粉、鸡蛋、料一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。
  • 第二步
    藕切约0.3厘米厚的片,两片为一组,底部别切断
  • 第三步
    将肉末嵌入每组藕片的两片之间
  • 第四步
    藕片裹上面糊
  • 第五步
    锅置旺火上放油烧八成热后,关至中小火,放入油锅炸
  • 第六步
    起锅装盘等用
  • 第七步
    将锅里的油全部盛出后,往锅里加一汤匙(约二两)水,放入白糖小火慢熬
  • 第八步
    熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁,不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的
  • 第九步
    倒入藕盒拌匀起锅装盘,撒上熟白芝麻,开吃

烹饪技巧

  • 面粉一般要加的适量,然后配合着水调和着一种糊状,然后配合着其他的东西。

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糖醋耦合 糖醋耦合
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