简易清爽版水煮肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.12.22 07:06

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主料

• 猪肉 ：500
• 大白菜 ：一颗

辅料

• 花椒 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 淀粉 ：一斤肉片四五茶匙
• 嫩肉粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 白菜洗切好备用
• 第二步
  2. 姜蒜泡椒切好备用
• 第三步
  3. 肉片加淀粉嫩肉粉豆瓣酱料酒和一点的水腌制
• 第四步
  4. 花椒辣椒我是买整包的，懒得剪辣椒，手会弄得很辣
• 第五步
  5. 锅内放水和白菜加适量盐，水沸后将白菜取出放碗
• 第六步
  6. 将泡椒豆瓣酱蚝油肉片一起放下，水沸腾加鸡精后捞出
• 第七步
  7. 将姜蒜未白芝麻葱等洒在肉片上，锅里烧热油再放入花椒辣椒将油一同淋在肉片上

烹饪技巧

• 所有材料切好备齐后，再腌制肉片开始烧菜，这样肉片腌制到煮的时间会恰到好处！

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