姜葱豉油鸡

准备时间:14分钟

烹饪时间:36分钟

发布时间:2017.03.07 06:40

肌肉什么平常生活中非常喜欢，又非常普遍，是非常便宜的，一种肉类我平常在家里的时候就非常喜欢吃鸡肉，今天从说的是姜葱鼓油鸡是一种非常油，辣的一种鸡肉的一种做法，非常适合那些口味比较重的人，而且可以增加人的食欲增强人体的抵抗力等等。

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主料

• 鸡肉 ：500g

辅料

• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  花椒放入生抽中浸泡，鸡洗干净后，倒入花椒生抽。
• 第二步
  葱头拍碎，切几片姜片，一并倒入，给鸡各个部位按摩一小会。
• 第三步
  倒入糖（图中的糖有20克，我用了一半10克左右），继续按摩。
• 第四步
  腌制2－4个小时，不需要入冰箱，演好腌制好以后挑出姜葱碎。
• 第五步
  加热电饭煲，滴入少许油，倒入姜葱碎煎香。
• 第六步
  放入腌好的鸡，把鸡有皮的各面都抹一次锅底，让表面粘上油色，更饱满。

烹饪技巧

• 鸡肉要选择那些体表干净，摸起来有手感，而且一般非常有弹性，配合着葱和姜，味道会更家的好，可以使肌肉更加的有口感。

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