萨琪玛是源于满族的传统食品，取优质面粉、新鲜鸡蛋，结合秘制糖浆，制作出松化清香、入口即融的萨琪玛，萨琪玛中的鸡蛋是有助于润燥、增强免疫力、护眼明目，蜂蜜的功效就是暖肝、补脾胃、润肺止咳，尝一尝，嚼劲十足，糖丝蔓延整个牙齿，美妙滋味，令人心情愉悦。
1.糖稀不易熬的过厚。我第一次做，熬的有些厚了，成型后面条的软硬合适但外面的糖有点硬了。这可能跟没用麦牙糖也有关系，准备再做时加点麦芽糖。怎么样知道糖稀好没好呢？用小勺子弄出一点点了放到盘子里，稍微凉一分钟半分钟的拿起小勺看能不能拉出丝，如能就是好了，不能就接着熬。2.炸时油温160度正好，没有温度计的不要掌握，建议先用一根面条放油锅里试一下温度，这样就心里有数了。
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鸡蛋
初夏的美味
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