香酥口袋苹果派

具体步骤

• 第一步
  苹果去皮切块后放入锅中加入40g白砂糖煮，煮的时候有大量水分（可以把这多余的苹果汁倒出来，用来倒入面粉中）
• 第二步
  待水分完全炒至蒸发干了就挤入柠檬汁，加入盐搅拌均匀
• 第三步
  然后倒入水淀粉和20g黄油搅拌均匀
• 第四步
  煮至收汁即可放凉备用
• 第五步
  面粉过筛后倒入面包机里加入黄油，按和面键
• 第六步
  搅拌至松散即可
• 第七步
  再在面粉里倒入苹果汁和20g白砂糖，继续让其搅拌
• 第八步
  无需过度搅拌，拌均即可，以免起筋，然后用保鲜膜封住放入冰箱冷藏1个小时
• 第九步
  取出松弛好的面团用擀面杖擀平 ，擀成长舌状，卷起，中间按压后两端往中间对折，再擀成长舌状，卷起
• 第十步
  用切面刀纵向切开
• 第十一步
  再将每块小面团擀成长舌状，卷起，中间按压后两端往中间对折
• 第十二步
  放在案板上用擀面杖轻轻擀平擀圆
• 第十三步
  然后包入苹果馅，包好
• 第十四步
  锅里倒入适量油
• 第十五步
  热油锅后放入口袋苹果派炸至表面金黄即可
• 第十六步
  捞起沥干油份，完成