香鲜至极的海米炒冬瓜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.25 04:08

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主料

• 海米 ：50
• 冬瓜 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.干海米，用清水洗净后泡5分钟左右。
• 
  第二步
  2.冬瓜打皮去瓤，切成1cm大小的块状。
• 
  第三步
  3.先把海米，用油炒一下，再放入处理好的冬瓜，先放少许盐（是让冬瓜早下水，以免糊锅），翻炒一会，冬瓜下水后，盖上盖子稍炖一会。期间要多翻几次锅，这样冬瓜炒的均匀。
• 
  第四步
  4.看冬瓜有点发软时，根据个人口味加少许鸡精、盐。出锅时再加几滴香油。

烹饪技巧

• 常吃冬瓜，皮肤不长粉刺，不生疔疖。

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海米炒冬瓜

9

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包含食材

• 海米
• 冬瓜

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