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捞烩面
超级无敌好吃版捞烩面
超级无敌好吃版捞烩面

超级无敌好吃版捞烩面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.17 12:24

超级无敌好吃版捞烩面，让你感受到中华饮食文化的博大精深！我想大家应该都知道，烩面是河南省的特产，也是河南省的名小吃。冬天的清晨，来上一碗热乎乎的烩面，那种滋味，滴滴点点在心头啊。好了，相信大家都非常好奇这款名小吃的做法了。那就开始吧！

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主料

  • 面粉 ：200
  • 清水 ：50

辅料

  • 碱面 ：适量
  • 盐 ：5

具体步骤

  • 第一步
    取出面盆，取盐、碱面和少许面粉（一点就行，不用多）用清水搅拌均匀
  • 第二步
    然后再加入面粉和清水于面盆、和成稍软且光滑的面团。盖上保鲜膜
  • 第三步
    觞一个小时后、再将面团反复揉搓、揉匀。在盖上保鲜膜
  • 第四步
    觞一个小时、取出面团，将其分成5个面团，揉搓成约6厘米长条。然后将每个长条表面均匀的抹上一层油。摆入盘内、盖上保鲜膜
  • 第五步
    觞20分钟后、用面杖将每个面团擀成长条状（如图）。 盖上保鲜膜、放入冰箱即可
  • 第六步
    待吃的时候、取出面胚、双手拽住面条两端、将其摔拽成长条入锅即可

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捞烩面 捞烩面
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