主料
- 猪肉 ：适量
在我们小时候，农村每逢冬至多年时节就会熏制腊肠，是最受欢迎的肉制品之一。腊肠是最具有年味儿的年货，风干肠也是一样，先将瘦猪肉剁碎，拌入调料入味儿，再灌入肠衣风干几个月，等到水分蒸干，外表皮褶皱，切上一小段，不管是蒸还是煮，都极其美味。
千万不要晾的太久、太干，否则会像木头一样，根本咬不动；凉食需用保鲜膜封好，自然放凉，否则外皮会风干变硬。
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……
烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……
混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……
猪肉
吃货的家
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