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好吃的雪梨肉饼汤
好吃的雪梨肉饼汤

好吃的雪梨肉饼汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.21 02:33

所谓家常菜就是简单易做,生活中必不可少的,具有家里的味道的菜肴,雪梨肉饼汤就是这样一道家常菜。这道菜不仅营养丰富,富含蛋白质和各种微量元素,而且雪梨具有润肺止咳、化痰生津的功效,适合秋天食用。话不多说,快来一起学习如何做出美味佳肴吧。

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主料

辅料

  • 鸡蛋清 :50
  • 红薯淀粉 :适量
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    里脊肉和肥肉一起剁碎,加少许盐和红薯淀粉拌匀。
  • 第二步
    再加入鸡蛋清拌匀,容器壁上擦一点玉米油,将调好的肉糜贴在容器壁上成饼状。
  • 第三步
    放在蒸锅里(已经烧开水),大火蒸5分钟至肉饼变色。
  • 第四步
    用勺子把表面的浮沫去掉,这样蒸出来的汤比较清澈,也不油腻。
  • 第五步
    再加适量水,再蒸8分钟;因为我家莉崽和她爸都是喝汤高手,所以我加的汤比较多。
  • 第六步
    这个时候可以削梨了,把雪梨去皮、去核,切成片。
  • 第七步
    放入肉饼汤中,再蒸5分钟左右即可。

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雪梨肉饼汤 雪梨肉饼汤
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雪梨肉饼汤是我迄今为止吃过的最好吃的一道菜了。简直就是人间美味呀!是我的最爱啊,我的妈妈做这道菜就非常的拿手,我也会总缠着叫她做给我吃,削梨的清淡,加上肉的口感……

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