美味的五仁苏式月饼

具体步骤

• 第一步
  1、 倒入水，熟油、熟面粉，搅拌均匀。
• 第二步
  2、 将其捏成团，不容易散开，均匀分成9份，五仁馅就做成了。
• 第三步
  3、将水油皮面团的材料倒入面盆中和成团后，盖上湿布，静置15分钟
• 第四步
  4、 将酥油皮面团的材料倒入面盆中，混合成团，静置15分钟
• 第五步
  5、 将水油皮和酥皮的面团都平均分成9份，搓圆，取一个水油皮，压扁，擀成小圆片，包入油酥皮，用虎口收紧收口
• 第六步
  6、 压扁后擀成牛舌狀，从上而下卷起，收口朝下，靜置10分钟
• 第七步
  7、收口朝上压扁，擀长，再一次卷起
• 第八步
  8、 擀成圆片，包入五仁馅
• 第九步
  9、 放入烤盘中，烤箱200度预热，薄薄地刷上一层蛋液