家常虎子炒肉片

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.19 10:57

虎子是一种不多见也很少人去吃，去涉及的食材，也算是一种比较生僻的食材了吧。可它的口味确实是挺好的。而且它和肉片一起炒的时候就是特别特别的好吃。不仅是很容易制作，而且营养也被充分的保留在这道菜里面，心动的话就学会它吧！

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主料

• 虎子 ：1根
• 肉 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜苗 ：适量
• 青椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  葱蒜苗青椒切好备用，姜切片蒜切末备用
• 第二步
  猪里脊肉切片备用
• 第三步
  热锅下油，爆香葱姜蒜
• 第四步
  下入肉片翻炒
• 第五步
  肉片调入盐花椒酱油，(盐的顺序可以调到最后放，先放酱油再放花椒，炒出的肉嫩嫩的）接着爆香葱姜蒜蒜苗青椒
• 第六步
  加入虎子翻炒
• 第七步
  虎子一般溜2分钟就好了，尝尝味道，再加入适量的盐花椒酱油一点点，(酱油一点就好，多了就不好看了）把味道调好，调入味精出锅即可。

烹饪技巧

• 无

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