美味牛奶鸭蛋羹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.19 11:31

美味的自制牛奶鸭蛋羹是一道具有很高营养的家常蛋羹，他的做法与家中常做的鸡蛋羹的做法类似，只是多加了一些牛奶，但是他做起来照样很方便，而且牛奶鸭蛋羹的营养很高，牛奶蛋白质多，是补钙圣品，鸭蛋也是营养的食物，两者搭配平滑如镜的外观，醇浓滑嫩的口感。

更多详情

• 2168人看过
• 14
• 收藏

主料

• 牛奶 ：150
• 鸭蛋 ：150

辅料

• 温水 ：70
• 香油 ：适量
• 鲜味汁 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将准备好的鸭蛋用清水洗净后，磕入碗中
• 第二步
  用筷子将鸭蛋打散后，倒入70克温开水
• 第三步
  接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀
• 第四步
  用滤网简单过滤一下，倒入奶锅中
• 第五步
  接着慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中
• 第六步
  封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖
• 第七步
  水开后转中火蒸10分钟关火
• 第八步
  取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

外婆记忆

共有465个成果

TA的其他成果

查看全部

牛奶鸭蛋羹

18

已被2928人参考

很多朋友都比较喜欢吃蛋羹，因为蛋羹的口感比较喜欢，蒸蛋蒸的很嫩，而且蛋具有很高的营养价值，老少皆宜，但是用牛奶做得蛋羹大多数朋友一定没有吃过吧？用牛奶蒸出来的蛋……

包含食材

• 鸭蛋

相关做法

鸭蛋

• 
  竹升面 简单步骤做出传统面条
  14人点赞
• 口感丰富的蚝烙
  15人点赞
• 
  口感丰富的蚝烙
  283人点赞

全部其他的“牛奶鸭蛋羹”做法

• 
  大白菜的固执
• 
  爱笑厨娘

美味牛奶鸭蛋羹评论

评论

• 
  竹升面

  竹升面也是一种特色，它最开始出现在广州，它看起来比较的清淡，……

• 
  蒸鸭蛋

  蒸鸭蛋是一款非常简单的菜肴，制作方法也是非常简单的，喜欢吃鸭……

• 
  蚝烙

  蚝烙是福建地区一道非常有名的小吃，它有着棕金色的美好颜色看起……

• 
  醋溜番瓜

  醋溜番瓜一定要记住在里面多加了一些自己喜欢吃的黄瓜，或者是多……