自己做的火腿花卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.22 11:27

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主料

• 火腿肠 ：2根
• 自发面粉 ：250

辅料

• 鸡蛋 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 
  第二步
  2.自发粉加入糖,再加入鸡蛋一起揉面，揉至面团光滑后放置于温暖处发酵一个小时左右，当面团发酵至两倍大时即可；
• 
  第三步
  3.将火腿肠剥去包装，从中间切成两截； 将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气，然后揉成长条，再分成小剂子
• 
  第四步
  4.将小剂子揉成细长条，长度为切好的火腿肠长度的2倍略长一点；
• 
  第五步
  5.将面条从火腿肠的一端开始缠绕在火腿肠上；
• 
  第六步
  6.将卷好的花卷再饧二十分钟； 将蒸锅置于火上，待水烧开后放入饧好的花卷，大火蒸十分钟即可。
• 
  第七步
  7.最后就大功告成了

烹饪技巧

• 如果用酵母发酵效果会更好呢

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