首页

菜谱

清蒸浇汁石头鱼

爽口清蒸浇汁石头鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.04.23 11:38

今天这道爽口清蒸浇汁石头鱼整体口味是那中有一点点偏微辣的，酸酸的口感。石头鱼它的肉质口感就非常的好，肉质也是很细嫩的，细滑的，味道还是不错的。不管是喝酒还是吃饭这道爽口清蒸浇汁石头鱼都是一个很不错的选择，制作方法也很简单哦

更多详情

主料

辅料

第一步

把鱼鳞去掉，破肚去肠。然后洗干净，在鱼身上用刀划开，方便入味，洒上小许盐在鱼身上，倒入料酒，放入生姜腌制5分钟左右。接下来是放到蒸锅里煮了，把蒸锅里加入清水1瓢，然后把腌制好的石头鱼放上去蒸它15分钟左右，接下来是点浇汁制作了''''吧辣椒切成小颗粒，生姜切成丝，葱切碎，拿一个小碗把辣椒，生姜，葱花，生抽，蚝油，黄豆粒酱，全部放倒小碗里备用，把蒸熟的鱼拿出来，摆好碟中，倒入调好的点料在鱼身上，然后把油烧热，浇到鱼身上就好了。

更多详情
第二步

2.锅洗净，倒入水煮开
第三步

3.放入索面煮熟
第四步

把鱼鳞去掉，破肚去肠。然后洗干净，在鱼身上用刀划开，方便入味，洒上小许盐在鱼身上，倒入料酒，放入生姜腌制5分钟左右。接下来是放到蒸锅里煮了，把蒸锅里加入清水1瓢，然后把腌制好的石头鱼放上去蒸它15分钟左右，接下来是点浇汁制作了''''吧辣椒切成小颗粒，生姜切成丝，葱切碎，拿一个小碗把辣椒，生姜，葱花，生抽，蚝油，黄豆粒酱，全部放倒小碗里备用，把蒸熟的鱼拿出来，摆好碟中，倒入调好的点料在鱼身上，然后把油烧热，浇到鱼身上就好了。

更多详情